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题名:
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一学就会的家常菜1688例 / 胡维勤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1253-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书将菜肴按素菜、肉菜、禽蛋、水产、主食分为五个大类, 每个大类下又按食材的不同分为若干小类, 其中, 每种食材都根据其特性挑选了凉菜、热菜、烧烤菜、汤煲等各种烹调方法的菜肴, 每个菜例都配有二维码, 还有一些配有详细步骤图! 还有食材的搭配宜忌、烹调小技巧、选购窍门、功效, 都能让读者在一步一步学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡维勤 主编 |
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索书号:
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5 |