|
题名:
|
舌尖上的法国 / (法) 让－罗伯尔·皮特著 , 李健译 |
|
ISBN:
|
978-7-300-20570-0 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
156页, [8] 页图版 彩图, 地图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成及地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 法国 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
皮特 著 |
|
次要责任者:
|
李健 译 |
|
索书号:
|
5 |