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题名:
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碳水化合物化学
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主编张力田, 罗志刚
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ISBN:
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978-7-5019-9091-7
价格：
CNY65.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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478页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书以单糖、低聚糖和多糖为主线，分为四个板块，分别叙述了单糖的种类、合成方法、化学结构特性与酸碱的作用等。
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主题词:
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碳水化合物
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中图分类法:
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O629.1
版次：
5
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主要责任者:
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张力田
主编
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主要责任者:
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罗志刚,
主编
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版次:
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第2版
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索书号:
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5
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