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题名:
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季羡林全集 / , |
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ISBN:
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978-7-5135-0091-3 价格： CNY95.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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597页, [4] 页图版 图, 肖像, 摹真 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 外语教学与研究出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本卷收《糖史》的第一编《国内编》, 内容包括: 蔗糖的制造在中国始于何时、唐代的甘蔗种植和制糖术、元代的甘蔗种植和砂糖制造、明代的甘蔗种植和砂糖制造、清代的甘蔗种植和制糖术、白糖问题等。 |
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主题词:
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甘蔗 种植业 中国 古代 |
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主题词:
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甘蔗制糖 经济史 中国 古代 |
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中图分类法:
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C52 版次： 5 |
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其它题名:
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糖史 |
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主要责任者:
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季羡林 著 |