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题名:
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诱人家常凉菜大全 / 高杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-121-18639-4 价格： CNY35.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。将经典家常凉菜一网打尽, 帮助读者了解凉菜, 制作凉菜, 享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且, 还根据各种肉类食材处理方式的不同, 分为酱卤、腌渍、熏制等不同类别, 满足各种口味的人群对凉菜的要需求。 |
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主题词:
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中式菜肴 家常菜肴 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要责任者:
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高杰 主编 |