题名:
舌尖上的东北
/ 阿成著 ,
ISBN:
978-7-307-10355-9 价格： CNY20.00
语种:
chi
载体形态:
203页 图 21cm
出版发行:
出版地： 武汉 出版社：
武汉大学出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书六角丛书之一本, 通过东北美食的多个方面, 来展现食物给东北人生活带来的仪式、伦理等方面的文化; 见识东北特色食材以及与食物相关、构成东北美食特有气质的一系列元素。是作者在自己的故乡所荒山品尝过的地方风味、风俗、地方文化。
主题词:
饮食
文化
东北地区
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
阿成
著