|
题名:
|
营养与健康
/
刘翠格编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-122-09052-2
价格：
CNY30.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
303页
图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2010
|
|
内容提要:
|
本书阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。
|
|
主题词:
|
营养卫生
关系
|
|
中图分类法:
|
R151.4
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
刘翠格
编著
|
|
版次:
|
2版
|