|
题名:
|
食疗本草 / (唐) 孟诜, 张鼎撰 , 尹德海评注 |
|
ISBN:
|
978-7-101-08224-1 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
294页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中华书局 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书是我国第一部食疗专著, 也是世界上现存最早的食疗专著。它不仅总结了唐代以前各种本草著作中属于食物的有关内容, 而且首次记录了许多之前的本草文献末曾记载的食物, 如荞麦、绿豆、菠菜、白苣、胡荽、鲈鱼、鳜鱼、石首鱼等, 甚至收录了外域传入的食品。 |
|
主题词:
|
食物本草 |
|
中图分类法:
|
R281.5 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
孟诜 撰 |
|
主要责任者:
|
张鼎 撰 |
|
次要责任者:
|
尹德海 评注 |