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题名:
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发酵工程实验
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主编陈长华
,
编写人员陈长华[等]
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ISBN:
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978-7-04-026718-1
价格：
CNY25.10
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语种:
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chi
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载体形态:
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301页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书是与发酵工程理论课相配套的实验教材。内容包括3部分：绪论、发酵工程基本实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备，统计学方法的实验设计和数据处理。
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主题词:
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发酵工程
实验
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中图分类法:
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TQ92-33
版次：
5
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主要责任者:
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陈长华
主编
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材
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