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题名:
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天然产物分离技术 / 王振宇, 卢卫红主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-8120-5 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13, 314页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为上下两篇，共十一章，上篇介绍多酚类、脂肪酸类、生物碱、多糖等天然产物的性质、分类和生理功能；下篇重点阐述了天然产物的分离技术，包括超声波萃取、微波萃取、强电场萃取、超临界流体萃取等。 |
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主题词:
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天然有机化合物 分离 |
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中图分类法:
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O629 版次： 4 |
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主要责任者:
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王振宇 主编 |
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主要责任者:
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卢卫红 主编 |
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责任者附注:
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王振宇，男，教授、博士生导师。哈尔滨工业大学生物化工系主任，东北林业大学植物资源学学科建设负责人，食品科学与工程学科带头人。美国康奈尔大学访问学者；国务院政府特殊津贴获得者，黑龙江省天然产物工程学会理事长，中国森林食品专业委员会副理事长。 |
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责任者附注:
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卢卫红，男，副教授、硕士生导师。哈尔滨工业大学食品科学与工程学院院长助理，哈尔滨工业大学985学科后备带头人等。 |