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题名:
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现代农业与食品加工
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靖宝庆主编
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ISBN:
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978-7-219-06583-9
价格：
CNY22.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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185页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
南宁
出版社：
广西人民出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书分别从粉碎技术、挤压技术、微胶囊技术、加热技术、冷冻技术和电磁波技术等方面介绍了一些食品加工新技术。
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主题词:
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农业技术
基本知识
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主题词:
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食品加工
基本知识
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主题词:
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农业技术
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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S-49
版次：
5
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中图分类法:
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TS205
版次：
5
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主要责任者:
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靖宝庆
主编
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