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题名:
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饮食陷阱知多少 / 杨柳编著 , |
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ISBN:
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978-7-81124-458-8 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京航空航天大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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“三聚氰胺”奶粉，“苏丹红”鸭蛋，“嗑药”多宝鱼、“吊白块”面粉……层出不穷的问题食品中到底潜伏着多少危机？我们身边充斥着各种各样的饮食陷阱，它们涉及的不仅仅是儿童奶粉、洋快餐之类的专向性食品，更多的是“米面油盐酱醋茶”这些我们每天都要接触的食物。身为消费者的我们或许无力改变饮食安全的现状，但是我们可以尽己所能选择健康，那就是对食品安全的认知和正确的饮食。本书以大量案例和事实为依托，同时结合国内外相关信息，从最普通的一日三餐说起，揭露了不法商贩对我们的食品所作的不齿勾当。同时，介绍了一些必要的食品安全知识，旨在帮助咱们老百姓练就一双“火眼金睛”，为自己和家人营造一个更加健康、更加安全的饮食环境。 |
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主题词:
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营养卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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其它题名:
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我们吃进了什么 |
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主要责任者:
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杨柳 编著 |