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题名:
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重庆江湖菜
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编著陈夏辉[等]
,
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ISBN:
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978-7-5366-8313-6
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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352页, [36] 页图版
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书从水产类、家禽类、家畜类和其它类四个方面介绍了重庆的江湖菜系, 收集了300多种重庆菜肴。
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主题词:
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菜谱
重庆市
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中图分类法:
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TS972.182.719
版次：
4
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主要责任者:
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陈夏辉
编著
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主要责任者:
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陈小林
编著
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主要责任者:
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龚志平
编著
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附注:
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渝版烹饪实用攻略 精华版
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