题名:
四川泡菜大全   / 编委会编著 ,
ISBN:
978-7-5364-6235-9 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
237页, [8] 页图版 图 23cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2007
内容提要:
本书介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计110余例, 同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。 
主题词:
泡菜   菜谱 四川省
中图分类法:
TS972.121 版次： 4
附注:
四川省烹饪协会审定推荐 
主要团体责任者:
编著