题名:
佳肴菜根香
/ 编著舒国重 ,
ISBN:
7-5366-7923-8 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
305页 图 21cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社：
重庆出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书分为水产类、畜禽肉类、其他类三部分, 介绍了多种川菜的做法, 包括山药粉蒸鲶鱼 ; 三鲜扣鱼条 ; 麻花鱼柳 ; 思乡带鱼等。
主题词:
菜谱
四川省
中图分类法:
TS972.182.71 版次： 4
主要责任者:
舒国重
编著