题名:
保健菌膳
/ 姚海扬,姚之歌编著 ,
ISBN:
7-80697-740-6 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
351页 图 23cm
出版发行:
出版地： 深圳 出版社：
海天出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书详细介绍了保健菌膳的食用溯源、菌菇的基础知识、性味与功能，以及保健菌膳的烹制技法与食谱。
主题词:
食用菌类
保健
中国
中图分类法:
TS972.161 版次： 4
主要责任者:
姚海扬
编著
主要责任者:
姚之歌
编著