题名:	食品冷冻冷藏原理与设备 / 华泽钊,李云飞,刘宝林编著 ,
ISBN:	7-111-07153-0 价格： CNY22.00
语种:	chi
载体形态:	218页图 26cm
出版发行:	出版地：北京出版社：机械工业出版社出版日期： 1999
主题词:	食品冷藏高等学校
主题词:	冻结储藏高等学校
中图分类法:	TS205.7 版次： 3
主要责任者:	华泽钊编著
主要责任者:	李云飞编著
主要责任者:	刘宝林编著
附注:	上海普通高校 "九五" 重点教材