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题名:
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变性淀粉的性能与应用 / (美)沃兹堡(Wurzburg,O.B.)主编 , 沈言行,周永元译 |
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ISBN:
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7-5064-0363-3 价格： $5.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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378页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 纺织工业出版社 出版日期： 1989.12 |
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内容提要:
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本书详细地叙述了各种变性淀粉的化学结构、变性机理、制取方法、物化性能及应用领域。也讨论了变性淀粉在造纸、食品、纺织及粘合剂工业方面的应用特点及发展方向。 |
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主题词:
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淀粉,变性 应用 |
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中图分类法:
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TS236.9 版次： 三版 |
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主要责任者:
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沃兹堡 主编 |
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主要责任者:
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Wurzburg 主编 |
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次要责任者:
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沈言行 译 |
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次要责任者:
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周永元 译 |
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附注:
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书名原文:Modified starches:properties and uses |
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补充题名:
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变性 淀粉 性能 应用 |
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科图分类法:
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83.16699 版次： |